Les meilleurs restaurants BBQ de Toronto

Publié le: 5 juin 2023

La saison estivale signifie une chose : c’est le temps des barbecues ! Ces restaurants barbecue de Toronto ont allumé leurs grils et leurs fumeurs et sont prêts à vous servir quelques-uns des meilleurs plats de ce côté-ci du Texas. À Toronto, vous trouverez non seulement de la poitrine de bœuf tendre à la mode du Sud, du poulet appétissant, des assiettes remplies de côtes levées et toutes les meilleures garnitures, mais aussi des délices de barbecue halal. De plus, ce ne serait pas Toronto sans quelques saveurs internationales ! La ville compte également tant d’excellents endroits où déguster du poulet barbecue portugais et des barbecues coréens et chinois qu’il nous est impossible de les citer tous dans une seule liste, alors pardonnez-nous de ne vous en présenter qu’un petit échantillon.

Lorsque vous explorerez tout ce que cette grande ville a à offrir cet été, faites un tour dans l’un de ces excellents lieux de barbecue, idéalement situés à proximité de l’une de nos gares UP Express. Qu’il s’agisse de plats à emporter ou de restaurants haut de gamme, c’est le moment de faire votre barbecue à Toronto !

Barbecues près du centre-ville de Toronto

Envie d’une délicieuse poitrine et de côtes à la texane? Rendez-vous au Beach Hill Smoke House pour un véritable goût texan - littéralement. Le restaurant dispose d’un fumoir de 7 000 livres en provenance directe du Texas, où les chefs servent de délectables côtes de porc, de la poitrine de bœuf et même du poulet halal, le tout fumé avec du bois de chêne authentiquement texan. N’oubliez pas de laisser de la place pour le dessert, car la tourte aux pêches du Sud est si bonne que vous en voudrez deux. Pas loin de la Gare Union UP Express, Cherry Street Bar-B-Que, situé dans le quartier Port Lands de Toronto, dans l’Est de la ville, propose de grandes quantités de porc, de saucisses, de poulet et de côtes, ainsi que des accompagnements classiques tels que la salade de pommes de terre et les fèves au lard. Nous ne pouvons imaginer une façon plus parfaite de passer une journée d’été en ville !

Mettez-vous en selle pour goûter à l’hospitalité du Sud chez Smoque n’ Bones ! S’inspirant de grands noms du barbecue du Texas, des Carolines, du Kansas et de Memphis, essayez le sandwich à la poitrine fumée ou préparez un festin familial et rendez-vous au parc Trinity Bellwoods, tout proche, pour un pique-nique au soleil.

Pour une expérience barbecue plus raffinée, rendez-vous au Carbon Bar, facilement accessible depuis la gare Union UP Express. Ce restaurant barbecue de style texan propose des côtes de porc fumées et de la poitrine de bœuf, mais aussi du saumon de l’Atlantique fumé et saisi, des feuilles de chou, des haricots cuits au four et un délicieux pain de maïs au jalapeno. Essayez les bouts brûlés de poitrine au kimchi ssam pour une combinaison de saveurs unique entre le Texas et la Corée.

Si vous êtes en correspondance à l’aéroport Pearson de Toronto et que vous avez faim entre deux vols, profitez de notre billet Longue escale (Aller-retour). Si vous avez jusqu’à sept heures avant votre correspondance, vous pouvez facilement passer quelques heures à faire le plein de barbecue et à explorer le centre-ville de Toronto grâce à notre tarif spécial aller-retour entre l’UP Express Aéroport Pearson et la gare Union. Pour plus d’idées sur la façon de tirer la meilleure partie de votre longue escale, consultez notre guide ici.

Le meilleur barbecue autour de la gare UP Express de Bloor

Après avoir passé une journée à explorer High Park, faites un saut à Barque Smokehouse au village Roncesvalles. Ce restaurant propose tout ce que l’on peut attendre d’un menu barbecue du Sud, notamment des cuisses de poulet, de la poitrine, des saucisses et des côtes levées, ainsi qu’un flétan noirci à la cajun et des brochettes de légumes fumés pour les non-mangeurs de viande. Nous allons vous révéler un petit secret : Barque est l’un des seuls endroits à Toronto où l’on peut déguster un brunch au barbecue avec de la poitrine de bœuf fumée ou des Bénédictins au porc BBQ.

Le Pig Out BBQ, situé à l’angle de l’avenue Spadina et de la rue Harbord, est l’un des restaurants préférés des étudiants affamés de l’Université de Toronto. Le porc effiloché, les côtes levées et la poitrine fumée ne sont que quelques-uns des plats savoureux que vous trouverez dans ce restaurant à emporter situé à l’angle de l’avenue Spadina et de la rue Harbord. Avis aux étudiants : les jeunes et les étudiants de niveau postsecondaire peuvent économiser 40 % sur le tarif régulier d’UP Express grâce à PRESTO, ce qui vous laisse plus d’économies pour vous régaler de grillades.

Laissez-vous guider par votre nez jusqu’à The Butcher’s BBQ, situé dans le Stock Yards Village, dans le quartier Junction de Toronto. L’un des joyaux cachés de la ville en matière de barbecue, ce magasin de plats à emporter géré par un boucher est 100 % halal et sert d’appétissantes poitrines de bœuf, du poulet barbecue et des côtes de bœuf cuites à la perfection. Vous y trouverez également des plats d’été traditionnels comme des hamburgers et des ailes de poulet, qui vous feront revenir pour un deuxième plat. Une fois rassasié, passez une journée d’été ensoleillée à explorer les brasseries artisanales des environs avant de retourner à la gare UP Express de Bloor ou UP Express de Weston, toutes deux accessibles par un transfert via les autobus de la TTC. 

En ce qui concerne l’accessibilité, nous faisons tout notre possible pour que nos trains soient accueillants et fonctionnels pour tous les usagers. Pour en savoir plus sur les mesures d’adaptation que nous prenons à l’égard des clients disposant d’aides à la mobilité et d’autres besoins en matière d’accessibilité.

Où manger un barbecue près de la gare de Weston

En face de la Gare UP Express de Weston, au Weston BBQ & Chicken, dégustez du poulet à s’en lécher les doigts. Depuis 2008, ce restaurant de quartier est un incontournable abordable qui sert des saveurs halal fraîches d’influence somalienne. Le propriétaire, Mahdi Abdulle, a passé plus de dix ans dans le circuit des compétitions de barbecue. Il n’est donc pas étonnant que le poulet proposé ici soit incontournable !
À propos de poulet, avez-vous essayé le poulet de type churrasco? Le terme « churrasqueria » se traduit à peu près par « barbecue » en portugais et la communauté portugaise de Toronto est vraiment à la hauteur lorsqu’il s’agit d’offrir des saveurs alléchantes. Situé à quelques pas de la gare UP Express de Weston, le poulet de la Churrasqueria Beira Mar est grillé à la perfection et servi avec du riz et des pommes de terre. Essayez ce plat préféré des Portugais lors de votre prochaine tournée des barbecues.

Toronto sert aussi des barbecues chinois et coréens

Nous nous en voudrions de ne pas mentionner la qualité du barbecue chinois et coréen dans la ville. Nous pourrions dresser une liste complète des meilleurs endroits où déguster ces saveurs asiatiques grillées, mais si vous voulez goûter à un échantillon de ce que Toronto a à offrir, arrêtez-vous au Hong Fatt BBQ.

Situé juste à côté de Kensington Market, dans le quartier chinois, ce restaurant familial sert du canard et du porc BBQ délicieux - et abordables - qui attirent les visiteurs depuis les années 1960. Que vous vouliez votre barbecue chinois sur des nouilles, sur du riz ou dans une soupe, vous ne pouvez pas vous tromper chez Hong Fatt. Si vous avez la chance de vous y rendre pendant le Nouvel An lunaire, n’oubliez pas de commander à l’avance pour éviter toute déception.

Pour un avant-goût de la Corée, faites griller votre barbecue au Mapo Korean BBQ sur Bloor Street West, à quelques arrêts de métro de la gare UP Express de Bloor. Ouvert jusqu’à minuit pour nourrir la foule nocturne, ce barbecue coréen traditionnel apportera un peu d’excitation à votre prochaine visite à Toronto en faisant griller sur table votre propre côte de bœuf et votre poitrine de bœuf, votre poulet, votre porc, vos crevettes et bien d’autres choses encore. En plus de toutes les garnitures coréennes traditionnelles comme le kimchi, vous pouvez ajouter du maïs au fromage ou un œuf à la vapeur pour un barbecue encore plus spécial.

Peu importe où votre aventure barbecue vous mènera cet été, vous ne quitterez pas Toronto le ventre vide !

Vous visitez Toronto pour la première fois? UP Express est le moyen le plus pratique de se rendre de l’aéroport Pearson de Toronto au centre-ville de Toronto, le trajet ne prenant que 25 minutes. Avec un service toutes les 15 minutes, nous sommes prêts à vous accueillir à bord de nos trains où vous pourrez profiter du Wi-Fi gratuit, de stations de recharge et d’un vaste espace de stockage des bagages.

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